阿根廷散记③:草原的牛马味,书店的咖啡香

发布时间:2016-08-11 发布人:admin

阿根廷散记①,百年孤独为谁哭泣

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阿根廷散记②,博卡的颜色

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阿根廷散记③:草原的牛马味,书店的咖啡香


潘帕斯雄鹰


在阿根廷的布宜诺斯艾利斯晃荡过几次,城市里待久了,难免乏味,听说要去潘帕斯草原溜弯,心情已经率先开阔起来。急忙询问潘帕斯的方向,其实又犯了在乌鲁木齐的错误, 我问天山在哪里?其实该问乌鲁木齐在天山的哪里?因为所见之处皆是天山。在布宜,别问潘帕斯草原在哪里,它幅员76万平方km,巨大平坦的草原上链接起阿根廷、巴西和乌拉圭成就了三个足球强国,看来很有地理逻辑。布宜,它其实就是潘帕斯草原上的城市。目力所及,除了南大西洋,全在潘帕斯之上。


第一次听到潘帕斯草原的名字是在地理课上,但第一次对它记忆深刻是在黑白电视机里的1986年。那一年的世界杯足球赛上,在宋世雄模式的解说里不停重复着一个名词:潘帕斯雄鹰。那一年,我和小伙伴们的整个夏天,属于阿根廷、属于马拉多纳、属于布鲁查加、属于潘帕斯雄鹰。



“潘帕斯”来自于印第安语“没有树的大草原”,不知道这是历史的景象还是矫情的夸张?好在,初见潘帕斯牛仔的场景没有让我失望,他们就那么风尘仆仆迎面而来。草原、烤肉、牛仔、雄鹰、足球、印第安......记忆里每一个关于潘帕斯的元素都弥漫着浓浓的雄性荷尔蒙。  




布宜的名字本就是好空气的意思,但草原上的空气却是另一番让人沉醉的模式,南大西洋吹来的亚热带季风弥漫着青草和野花的芬芳,夹杂着马粪和牛屎的新鲜。




高乔人是早期西班牙殖民者在南美大地上与当地印第安人或自由式、或征服式的结合之后留下的混血后裔,但他们既不被啸聚山野的印第安人接纳,又不被堂皇都市的欧洲后裔承认,好在有辽阔的潘帕斯草原收留他们的孤独、桀骜和颠沛流离,造就了南美一个独特而又重要的种族。



我们在草原上的庄园里遇见这些壮硕的南美牛仔,他们都是高乔人,在西班牙语里“高乔”就是浪子的意思。这和他们的血统有关。阿根廷的球星,我并不崇拜曾经如日中天的马拉多纳,也不跪拜正在如日中天的梅西,却最赞那长发飘飘,突围在绿茵烽烟里的浪子---“风之子”卡尼吉亚,他和亚平宁的“忧郁王子”巴乔就像我的人生旅程:带着诗歌如风穿行,带着情怀仗剑天涯。




骑上马背,马就是高乔人身体的一部分,合体成为奔跑的人头马,跃马狂奔,追赶野马、放逐野牛。


让我们红尘作伴活得潇潇洒洒,一时间雄性大发,幻想自己呼啸在关外的荒原,虏获大批叶赫拉那部族野生的美女。




牧马人-罗宾汉。前置四驱/5档手自一体,帅气、绝尘。遥想当年,意气风发幻想修炼成湖南的餐饮业巨子,现实却是一把鲜血淋漓的锯子。俺活生生搭进去一台牧马人,另外两个合伙人也“嗖嗖”各自搭进去一台,完美诠释“中国合伙人”的反面教材。还好,友谊的小火轮从未因此翻过船。罗宾汉,我曾经以为你触手可及,结果却是遥不可及。这是成长的代价,只不过对于满脸沧桑的我们来说,这成长,发育得迟缓了一些,狗啃屎的动作太壮烈了一些。




我的跑题,大家慢慢习惯就好了,这就是完美无主题风。说回潘帕斯,高乔人在飞奔的马背上用套索绊倒野兽,然后用匕首割下大腿上最好的部分来烤。残酷的是,随着社会发展高乔人已经成为濒危种族。理想已死,高高吊起,就只剩下对金钱的追逐。我们不想这样,但被潮流裹胁,无法自救。




挑环是高乔人一种浪漫的马上竞技,骑手在飞奔的骏马上站立,用手里的小棍挑下挂在空中的戒指。按规则,他们会把戒指送给人群中一位美丽的女士,然后获得美女回赠香吻一个。但是遇到亚洲女性,这游戏多半玩不下去,因为矜持,美女们欲吻还羞。于是,他们临机改变了规则,我初以为是让美女把所有的环都安回去,哦,其实只是变被动为主动,成功挑下戒指的猛士主动为美女献上胡子拉渣的香吻一个。



心急的小伙吃不了热豆腐,很稀罕看到来自东土大唐的姑娘,大概兴奋过头导致技术变形,屡试不能中标。


姜,果然还是大爷的辣,在男人们的激动、姑娘们的晃动当中,大爷驻马凝神,屏气瞄准之后就打马狂奔,“嗖”“嗖嗖”轻松地一次次拿下看似不可能完成的任务。马到成功必须马上献吻。画面太美,我就不上图了,大家自行幻想。



有人欢喜有人愁,看把大爷乐的花枝乱颤,咧着嘴送出豪吻无数。这边厢,帅哥举着棍儿久久不愿松下,明显一脸的意犹未尽和不服气嘛。没关系,年轻就是资本,咱从哪跌倒,就在哪先睡一觉,然后咱五加二、白加黑、全年无节假日的操练。下次再来潘帕斯,我会看见你一击中标,然后欢喜得合不上嘴,菇凉们开心得合不拢腿。




高乔人除了是草原上敏捷的骑手、勇敢的牧马人、奔跑的春药、深情的情歌王子外,他们还烤得一手好牛肉,那是能让淑女们流着口水秒变吃货的传家技艺。



高乔烤肉在南美的名声其实在“巴西烤肉”之上。其“烤”风延续了桀骜、浓烈、无羁、直爽的马背民族个性。刚屠宰不久、未经冷冻的肋排是烤制的关键。《春光乍泄》里梁朝伟因为替张国荣报仇,丢了酒馆的工作。然后他倆一个在布宜的酒吧里做牛郎,一个在布宜的冻库里搬牛肉。我猜,那里的牛肉大概是出口的,因为阿根廷人自己是不喜欢隔夜牛肉的。




预备,进入“舌尖上的阿根廷“解说模式,低沉的开始:牛,在阿根廷农业文明和烤肉文化中,都扮演着不可替代的角色。 高乔烤肉不腌制,不放其它调料,那是让人倍感生猛的裸烤。牛肉在猛火的炙烤中兹兹冒油,人们不时往肉上码盐,让咸味慢慢渗透进肉里,香嫩松软、肥而不腻,总会让好吃嘴们求生不得求死不能,难以忘怀这舌尖上的阿根廷。 




据高晓松摇着蒲扇在电视里说,高乔烤肉还有一种独步天下的方法:把马蹄铁掏空了往里面塞牛肉,然后赶着马儿在广阔无边的草原放了敞地跑,牛肉像是在一个不断加热的铁锅里上下翻腾。吭哧吭哧的跑上几个时辰,就可以吃烤肉了。这个,我想是老高为他高乔家吹牛胡编的软文广告吧?




时光无情,成功地把翱翔的雄鹰落草成了雄鸡,把傲娇的胸肌拉扯成了鸡胸。

而我正在拉扯的是高乔人的马镫,作为马背上的民族,高乔人的马具、皮具都是用材粗犷而做工考究,你值得拥有。



牛骨做成的椅子是不是又酷又屌?椅子下面还铺着整张牛皮。高乔人喜欢马的方式是爱惜它每一寸皮毛,他们爱牛的方式就是从皮到毛连骨头都不剩下,用到了极致。看来“做牛做马”也有不一样的待遇。来看如今阿根廷的几个世界之最:世界出口牛肉最多的国家--阿根廷、最大的草场--潘帕斯大草原、最大的牛肉港口--布宜。瞧!每一条都和马牛相及相关,曾经的世界最发达国家阿根廷,如今活脱脱的演化成世界的牛肉库。简单说,就是产业结构过于单一。



眼前的汉子是典型高乔装束:褐色的圆边帽,浅色衬衫和马裤,脖子上系着三角巾,腰间宽大的皮带上缀满了祖传的银币,我猜,落魄的时候可以解下皮带换酒喝,祖先的传承是有深谋远虑的啊。这些有着风尘刻画的面孔、酷而气质骄傲的汉子其实非常友善。



这纹身能打中不少粗壮汉子柔软的心房,何况是我?但又不确定它背后的故事是欢欣还是纪念?拿起相机又不忍按下快门,犹豫之间,他骄傲的伸出手臂让问题有了让人温暖的答案



报告五角大楼,这里活捉野生的小布什一枚



布什同志,你是庄主请来走穴的山寨笑星么?



打不死的是小强,笑不死的是小布什



潘帕斯雄鹰的荷尔蒙隔着牛仔的衬衣喷薄而出




每逢演出,喜欢蹿后台,每逢饭局,喜欢逛厨房,这是我的摄影习惯之一。



在烤肉长期的烘焙、熏陶和滋养之下,高乔厨娘们一个个彪悍壮实、丰满油润,皮肤里透出七成熟的样子,南美人天生的开朗绽放在她们脸上。



看多了油腻彪悍的画风,是不是过于酣畅淋漓?我们换一幅。

其实,潘帕斯草原也并不是只有沸腾、粗犷和烤肉的地方。它也有悠然自得,云淡风轻的模样。潘帕斯,是阿根廷人辽阔的精神家园和经济后方。




雅典人书店  天堂的模样



在布宜,有一个地方让我挂念三次,错过三次,那就是“雅典人”书店。
最后一次,我们终于从南极凯旋,准备从乌斯怀亚起飞重返布宜时,又因为阿根廷飞行员罢工,活生生把我们原本宽裕的时间耽误了六七个小时,我在心里飙泪,逛个书店需要这么挫折么?




还好,即将离开布宜的那个下午,终于来到心心念念的这家书店。我想,仅仅这张我站在书店回廊上拍下的全景图,你就明白了它吸引我的原因吧?雅典人书店(El Ateneo),全球最美十大书店里它紧跟在荷兰Polare书店之后排名第二。




这家书店,不,应该用这“座”书店更加贴切,它其实原本是一座剧院,建造于百年之前,当时是阿根廷最大的剧院,后来逐渐衰败废弃,被翻新改造成书店,当年的舞台被布置上了咖啡座。




浓浓的咖啡香混合在书香里,感觉很棒。本想买两本国内难求的禁书,但那里的书也真是贵,还好全是西语书籍,连《金瓶梅》也是,于是遗憾的心情平复了不少。




要是在从不缺乏全世界最奢华的办公楼、购物中心之类的我们祖国,这里早就被建成了高级会所或购物天堂,把如此豪华有潜质的场所建成书店?如此没有经济头脑完全让人不可接受,然而,阿根廷人就这么做了,成了阿根廷的著名景点。



不由得对这个重视读书的民族心生敬意。布宜这座号称“南美小巴黎”的城市,虽然英雄迟暮毕竟情怀还在。



以前的剧院包厢,被改装成这样。 再一次吐槽尼康相机为什么没有办法可以设置静音快门?实在不忍打扰这一袭书香中的宁静,SORRY!



背景里轻声传来深情的拉美音乐,在这里轻轻端起一杯来自美洲的咖啡,哪怕把看不懂的西班牙书籍拿反方向,我也要这氛围里装一个满分的文艺范。




书店的巨大穹顶上还保存着意大利画家奥兰迪绘制的壁画,眼花缭乱的天堂胜景。


阿根廷野生诗人博尔赫斯说:“我心中暗暗猜想,天堂就是图书馆的模样。”真想能在里这多待一段时光,像《查令街十字84号》,或者像《不二情书》里一样,坐在古旧的书店里,泡在浓浓咖啡香里,给遥远的人写一封悠悠的长信。




天堂就是图书馆的模样,说得真好。我猜不光是博尔赫斯,小偷们也是这么想的,因为在这样的环境下人们太容易沉迷。于是,当我们一位同行南极的朋友埋头在这书香飘飘的理想世界时,现金、相机、和护照连同包包一起瞬间被盗。


其手脚之麻利,技术之娴熟,远在拖沓的阿根廷警察之上,好在有领队帮助向中国使馆求援,迅速办好了旅行证才不至于流落异国他乡。诧异、愤怒、懊恼和庆幸之余,倒也让我们见识到了更加立体丰满的布宜,更加真实的阿根廷,它斯文和暴力并存,梦想和现实同在!



阿根廷将有条件“免签”

最新签证消息:若持有有效的美国或者欧盟签证,将可以简化签证手续,只需要缴纳50美元的旅行授权手续费用,就将可以免签进入阿根廷!




该条件只针对个人旅行签证,商务签证和其他类型的签证手续暂时不变。如果没有美国签证或者欧盟国家签证,申请阿根廷的签证手续同样不变。


阿根廷驻广州总领事馆已发布签证信息微信,不过具体有条件免签的实施时间还有待官方宣布。






南极三岛

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旅行时间:2016年11月6日-11月27日(共22天)


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