美味freestyle：从米其林到关东煮，食指大动的东京
发布时间：2017-07-20 发布人：admin
因为翻拍剧《深夜食堂》的上映，这部原作影响了亚洲很多食客的日本美食剧集，再次成为吃货们的关注焦点。
午夜12点过后，属于一家食堂的时间开始了，来店的客人们，吃着自己钟情的食物，卸下一天的疲惫，在食物中，一出出充满人情味的故事娓娓道来……
其实，灯火阑珊的东京，除了华丽的时尚达人和风靡的原宿文化，更是无数老饕的美食天堂最佳推荐。
自2007年第一版《米其林指南东京篇》发布以来，东京便一路赶超大本营巴黎，成为了全球餐饮界又一朝拜圣地。2017年，东京依然是全球米其林餐厅最多的城市。
三星餐厅12家，二星餐厅54家，一星餐厅161家，还有315家必比登美食推荐餐厅，毫无意外，东京是名副其实的美食之都。
以下是2017东京三星米其林名单
这12家三星餐厅中，既有寿司之神小野二郎的寿司餐厅数寄屋桥次郎，也有大热日剧《东京女子图鉴》里面女主念念不忘的法国餐厅Joel Robuchon。
すきやばし次郎（数寄屋桥次郎）
纪录片《寿司之神》的主角90多岁的小野二郎的寿司店。被日本人称为「寿司第一人」的小野二郎，是目前世界最老的三星大厨。
在这间店低调到有点简陋、只有10个座位的寿司店只做最基本最传统的江户前寿司。
日本政府颁发「现代名工」荣誉给小野二郎，法国名厨侯布雄说他的寿司是全世界最好的。奥巴马、贝克汉姆等名人访日时也曾光顾这里。
地址：东京都中央区银座4-2-15冢本ビルB1
电话：03-3535-3600
预算：午、晚餐:30,000日元
人民币约：1800元
Joël Robuchon
惠比寿这座三层楼宛如城堡的法式建筑就是Robuchon的东京基地，这里的Restaurant Joël Robuchon于2004年开幕,自2007年东京米其林评鉴首发至今连续拿下多年的三星。
这家闻名世界的餐厅，是以主厨Joël Robuchon的名字命名，他也被称作是世界上拥有最多米其林星星的男人。
大热日剧《东京女子图鉴》里面的女主角对于成功女人的定义，就是30岁之前到Joël Robuchon约会。
剧照
晚餐是法式的，整个晚餐共12道，囊括了海鲜，红肉，蔬菜和水果，难得的是很多菜品中还会配上黑松露，绝对让你在富丽的环境中享受到更堂皇的宫殿级美食。
地址：东京都目黒区三田1-13-1
电话：03-5424-1347
预算：午餐4种餐单:10,000至30,000日元
晚餐两种餐单：22,000日元，42,000日元
人民币约：600元-2500元
TIPS：米其林餐厅均需提前预约，热门餐厅更需提前一两个月。
其实，评价一道美食，很多时候更是关乎个人的口味。适合的时间和地点，刚刚好的味蕾体验，是对美食的最大尊重，也是对自己身体的最高馈赠。
除了早早预约米其林餐厅数星星，想要体验地道的日本滋味，以下10种日本传统食物也是值得推荐哦！
铜锣烧
铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦的最爱的食品。
鲷鱼烧
鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
和果子
和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
章鱼
小丸子
来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
天妇罗
虽然只是将各种时蔬或者虾裹上面用油煎炸，然而如何油而不腻，又保持食物最大的鲜美才是天妇罗的真谛。加上味道独特的蘸料，更让人念念不忘。
关东煮
在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了。以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的关东煮，是最为传统的搭配。
荞麦面
由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，而冷荞麦面无疑是日本最受欢迎的夏季美食之一。
手卷
手卷寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要材料是用醋调味过的冷饭,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。
饭团
饭团是一道最简单不过的美食,素雅清爽,是日本家庭妈妈的拿手味道。
茶泡饭
茶泡饭，顾名思义，用热茶水来泡冷饭。梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
日式美食，虽然没有很华丽的外表，但在朴实之中藏了一份细腻和精致。美食没有国界，更是享受生活品质的一种方式。
如果你来到东京，恰好有机会去品尝这些美食，那就一定不要错过。
TIPS：知道大家一到东京就食指大动根本停不下来，所以我们行程的部分餐食是freestyle哦~大家可以自由探索美食，尽情享受舌尖上的东京！
btw.如果想吃米其林星星， 尽早预订。
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