带着妈妈,去巴厘岛旅行感受“美食与爱”

发布时间:2019-06-04 发布人:admin

说起去巴厘岛旅行,眼前呈现的就是一抹沁人心脾的墨绿色和一片灿烂辉煌的金黄色,一如这个岛屿幽深的雨林和热情的海滩。


如同电影《美食祈祷爱》中,在这里找回内心的平静并且寻得真爱的茱莉亚·罗伯茨一样,巴厘岛一直以独特的魅力,吸引着来自全球的艺术家和旅行者



热闹的集市、原始的自然、朴素的村落、层层的稻田、美味的海鲜、神秘气息的艺术品……





它曾被国内外多家旅游杂志评选为世界上最令人陶醉的度假目的地之一。



而前不久,德迈旅行顾问Carol选择和妈妈一起来到巴厘岛旅行,分享“美食与爱”。



巴厘岛号称一流的酒店,二流的沙滩,三流的景点。这一次,她们住了哪些酒店,又有怎样的独特感受呢?马上来看看Carol的分享吧!




 巴厘岛乌布 

有人说,乌布就是巴厘岛的灵魂。

备受敬仰的印度教大师在这里建立了寺院,而乌布皇宫则彰显着这里王朝逝去的辉煌。椰林茂密的山丘上,隐匿着古老的传说与神话。



现在的乌布,充满着波西米亚艺术气息,画廊、艺术品小店与未经修饰的自然景观一起,成为旅行者的必到之地。




 山妍四季 Four Seasons Resort Sayan 

我们的第一站,就是距离乌布集市仅有15分钟车程的山妍四季。





酒店附近,就是被列为世界文化遗产的Jatiluwih水稻梯田,以及巴厘岛旅游热门的漂流地——神圣的爱咏河







酒店坐落在梯田之上,满山遍野葱葱郁郁的雨林。







42套别墅错落隐藏在密林中,特别私密,也相当安静。





山风习习,河边餐厅享用西式美食最为舒坦。



淙淙的爱咏河恢复了夜晚的宁静,让人不知不觉慢下来,享受美好的食物,欣赏美好的夜色……



回到房间,早已做好夜床,灯光一如家里温暖,贴心又暖心



第二天的重头戏,是山妍四季的Cooking Lesson厨艺课堂。


早起的市场,其实3点就已经开市了。跟着酒店大厨Johnny来到这里,选购食物原料,也是了解巴厘岛人的百态人生。


大厨Johnny在巴厘岛出生,曾在海外打拼近10年,回到生养他的土地,一切都那么如鱼得水。


采购完后,回到酒店里可爱的Sokasi厨房,印尼烹饪课程开始啦!

第一课就是认识印尼菜式重要香料,酒店内的小菜园,已经完全可以满足了:香茅、黄姜、印尼青桔、沙姜等等,还有即将收割的稻米。让人想起泰国清迈四季的稻田与耕牛。


一向善于厨艺的妈妈,在这里也是当仁不让的主场,我就只好选择努力做好摄影师工作了!(偷笑)


在火山石做成的石钵里研碎各种香料,加上少量虾酱、椰子油、椰子丝,这就是巴厘岛最基础的香料组合Base Genep了。


再根据个人口味,添加辣椒、椰油,做好的佐料就可以做牛肉沙爹、鸡排,也可以做香蕉叶鱼排,吞拿鱼排……


在小厨房里得心应手的妈妈,似乎玩的很开心,Johnny也大赞这位优秀的学员。


儿时的我们,在灶头围着母亲打转。而今天,一样的动作,不同的感受

在还力所能及的时候,带上她来一次用心温暖旅行。一切都是最好的安排。


Cooking Lesson的内容,当然只是小菜一碟。要品尝真正的巴厘岛风味,还是来到爱咏河畔的餐厅,大饱口福吧。


适逢乌布美食节,山研四季也奉上来自印尼各地当地特色美食之主厨菜单七道菜。

来自法国波尔多地区的大厨菲利普此前在上海工作过,热情好客,也让山研四季来自各国住客倍感亲切。



独特的地理环境、待人如待己的服务,一如我们,一切只为尊贵的客人准备。




 乌布嘉佩乐 Capella Ubud 

体验完安静优雅的山妍四季,顺便来弥漫着野性浮华气息的乌布嘉佩乐感受一下。



乌布嘉佩乐隐匿于丛林深处,对于那些想体验巴厘岛原始自然环境的宾客来说,恰好满足了他们的想象。



营地设有22间单卧帐篷式别墅及1间两卧小木屋,由知名的建筑师比尔·本斯利(Bill Bensley)设计。


每一间都是按照19世纪早期不同露营者的职业风格设计,所以每一间都各不相同。


受探索精神启发,乌布嘉佩乐餐厅为当地传统食物注入新意。


Mad's Lounge餐厅优先选择当季新鲜的农作物作为食材;Api Jiwa则是主打平易近人、地道的亚州街边小吃。


若想在篝火旁听故事或是欣赏怀旧电影,不如试试嘉佩乐特色的The Camp Fire的露营小食。



 金巴兰 

金巴兰沙滩,大概是除了乌布之外巴厘岛旅游第二有名的地方了。这座海滩因为美丽的落日以及渔人作业的方式特殊而出名。


这里被称为南半球看落日最美丽海滩,黄昏时分,光着脚丫漫步沙滩,看着夕阳演绎的旖旎风景,美的令人心醉。



 金巴兰四季 Four Seasons Resort Jimbaran Bay 

酒店坐落在巴厘岛南部海岸线上,坐拥得天独厚的开阔海滨,隐匿于绿树成荫的半山腰里。


出可以寻得热闹繁华,入则是独享自己的一片天、海、山,闹中取静,位置绝佳。



一步一景,海天一色!


酒店别墅就如真正的巴厘岛宅邸,周围满是郁郁葱葱的绿色。茅草覆盖的屋顶之下是卧室、沐浴和起居餐饮的亭楼。



环抱在有围墙隔断的私人热带花园之中,碧海蓝天,最是令人心醉。


说到金巴兰四季,美食也是必不可少的。尤其是泳池旁的Sundara,这家梵文意为美丽的餐厅,各种亚洲菜品深得老妈的心意。


不管是日式轻食、印尼当地特色豆饼、沙爹,还是西式健康藜麦沙拉……完全满足了味蕾的享受,完美!



西班牙波特酒小小庆祝下~意外惊喜!



 水明漾 

与经典的金巴兰相比,水明漾沙滩是夜店达人和冲浪高手的聚集地,也因此更加年轻活力。


这里本是巴厘岛西海岸的一个独立小镇,后来却因高档奢品购物和精美饮食闻名,逐渐成为巴厘岛潮人的聚集地



 巴厘岛欧贝罗伊 The Oberoi Beach Resort Bali 

Oberoi的名字,对于很多人来说可能有些陌生,然而这却是一个国宝级的印度品牌,创建者为印度富商Mohan Singh Oberoi。


Oberoi旗下酒店大都分布于古文明国度如印度、埃及、印度尼西亚等地,充满当地皇室贵冑身段的豪奢风格。



一直以来都是在印度本土甚至海外闻名遐迩的印度奢华美学代表居所。而巴厘岛欧贝罗伊(Oberoi)坐拥水明漾海滩的绝佳位置,且拥有6公顷的热带花园。


酒店各处设有古老的巴厘岛寺庙,殿前供奉着每日祭品,进入酒店的一瞬间,就可感受到浓浓的巴厘岛原始风情。


因为适合冲浪的海滩,Oberoi深受欧美人士的喜爱。


而我们,则选择在度假村里休憩,没有人山人海,只有蓝天、大海、椰子树、小松鼠跑来跑去……


树影婆娑下,在躺椅上静静地躺着,品尝着甘甜的椰汁,偷得浮生半日闲。


午后微热的天气里,放弃了在海里奔波,甚至放弃了躺椅,直接在草坪上“亲近”自然与阳光的欧美游客。



自家小庭院舒服自在,还有阁楼可以喝茶观景,前厅还有阳台看着海景。


值得一提的是,也许因为Oberoi在国内还没有那么广为人知,也许因为欧美客人都跑去冲浪了,餐厅遇到的人不多,而且上菜速度超快,味道也很赞!



诺大的宝地,感觉都是自己的。


就这样悠闲的晃荡着,夜色渐深。静谧的水明漾,且听风吟



白日里冲浪的人们欣然离去,留下落日余晖,海浪拍打着海岸,在房间里枕着海的声音入眠


带着妈妈去巴厘岛旅行,大概就是有这样的魔力,让到来的人,都感到安心的温柔



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