我想和你去舌尖上的土耳其

发布时间:2020-03-18 发布人:admin

在最近疫情的这段日子里,很多人都化身“中华小当家”苦练厨艺,美食类APP也迎来了访问量的高潮,著名主持人何炅的美食教程,更是频频出现在微博热搜榜单上。


有网友笑称:“现在只有做饭才能让人兴奋起来”,是的,美食是有力量的,它总能给人以慰藉、以舒缓、以温暖,治愈人们疲倦的身心



如果您期待着去品尝世界上更多的美食,那么,9月份到土耳其旅行来吧。这个与中国、法国并称为“世界三大美食王国”的国度,有着太多诱人的美味,足以抚慰您的舌头、满足您的胃口。



年前,大热综艺《锋味》第5季就去了土耳其旅行,谢霆锋带着余诗曼一路吃个不停,完全体现了土耳其美食的深厚底蕴——

想要吃遍土耳其,带多几个胃吧。



看他们吃得那么开心的样子,就知道土耳其美食到底有多么吸引人了。

话不多说,一起去看看吧。




 土耳其烤肉 

说起土耳其的招牌美食,有多少人第一时间想到这个……



大名鼎鼎的土耳其烤肉!

虽然这个在国内很常见,但是美食始终要吃正宗的,才能感受到原汁原味所带来的味蕾冲击



土耳其烤肉的种类非常多。

我们最熟悉的吃法,是将一层层不同部位的肉叠成一个巨大的肉坨,悬挂在烤炉前面,一边旋转一边烤,直到肉的表面微微焦黄,就用刀迅速地片下来。



看这厨师娴熟的手法,肉片轻薄,肉汁滴落,冒着热气的肉香味似乎能够穿透屏幕,钻进鼻孔……

还可以摆在烤盘上,自己动手,烤肉更香。



也可以夹着面包吃,或者用卷饼卷着吃,多种吃法,等您来解锁。




 土耳其水饺 

是的,土耳其也有水饺。

相对于我们在国内常吃的饺子,土耳其水饺的个头就显得小巧玲珑多了,只有成年人的拇指大小,乍一看还有点可爱。



水饺的馅料大部分以肉和香料为主,少有蔬菜,一般是把牛肉或羊肉搅碎后,再混合洋葱末、黑胡椒、干辣椒等香料。



土耳其人吃饺子不蘸醋,也不蘸辣椒酱。

他们最常搭配的酱汁有两种,一种是大蒜混上酸奶,另一种是奶油配上番茄酱,也有人喜欢撒干薄荷叶做调味。




 土耳其披萨 

所谓的土耳其披萨,其实是一种撒有肉末的薄面团,跟我们传统认知中的披萨压根就没有关系。

之所以被叫做这个名字,纯粹是因为它和披萨长得太像了。



这种特别的“披萨”,皮薄且脆,馅料里有各种肉类加蔬菜,比起一般的披萨来说,水分更足,口感更软糯。




 土耳其冰淇淋 

与土耳其烤肉一样,土耳其冰淇淋也是声名在外。



相信很多人都看过买土耳其冰淇淋被“调戏”的视频,对于这个“会飞的美食”,都充满了期待。



纯正的土耳其冰淇淋,制作材料中都少不了山羊奶,以及把野生兰花的根茎压碎而制成的兰茎粉



这是世界上最坚韧、最有嚼劲的冰淇淋,也是唯一能用刀叉吃的冰淇淋,每一个来到土耳其旅行的人都必须打卡。



看佘诗曼的表情就知道,她也被土耳其冰淇淋征服了。



而谢霆锋在最后付钱的时候,还反调戏了冰淇淋小哥一把,也是很有趣了。




 果仁蜜饼 

这是土耳其最受欢迎的“国民甜点”,上至九十九,下至刚会走,无一不拜倒在它的摊位前。



薄如蝉翼的酥皮一层层包裹上核桃、杏仁、开心果等坚果馅料,抹上一层黄油,切成精致的方形或菱形,经过烘烤后再浇上一勺糖浆或者蜂蜜。

一口咬下去,酥松香脆,浓郁的奶香和丰富的口感交织在一起,光是看文字描述都忍不住流口水了。



 米饭布丁 

米饭布丁也是土耳其常见的“国民甜点”之一,几乎每一间餐厅都会有它的身影。

这是一种由米饭、牛奶与糖搅拌而成的甜点,味道香甜,口感细腻,是甜品爱好者绝对不能错过的美味。



 芝麻面包圈 

这是土耳其人最常用来当做早餐的食物,地位大概就相当于中国的“油条”,街上到处都有得买。


在海岸边欣赏风光的同时,买个面包圈,配上一杯红茶,也是别有一番风味。



 土耳其红茶 

在土耳其,平均一个人一天要喝上六杯茶

对于他们来说,茶,已经是日常生活中的必需品了。没有什么是一杯茶解决不了的,如果有,就再来一杯。


也正因为如此,土耳其成为了世界上茶叶消耗量最大的国家


在土耳其民间,有这样一个说法:如果一个男孩第一次去他的女朋友家,女孩的父母会给他递上一杯很烫的红茶,并且一直和他聊天,不让男孩把茶杯放下。男孩忍耐茶杯烫手的时间越久,就代表他越疼他的女朋友,女孩的父母就会越放心把女儿嫁给他。


除了普通的红茶,土耳其人还喜欢喝苹果茶、石榴茶、肉桂茶等,在当地的大巴扎,您会看到很多卖各种水果茶、草药茶的摊位。



 土耳其咖啡 

除了茶,咖啡也是土耳其人生活中必不可少的饮料。


在土耳其民间,流行着这样一句俗语:“一杯咖啡保证一段四十年的友谊”。意思是,能够一起喝咖啡的都是感情深厚的好朋友。

由此可以看出,土耳其人把咖啡放在了一个十分重要的地位上。


更有趣的是,土耳其人煮咖啡不过滤咖啡渣,所以在喝完咖啡后,他们会把咖啡杯翻转过来,并倒扣在盘子上,然后依据咖啡残渣形成的图案进行占卜



据说,这种占卜方法出乎意料地准确,所以在土耳其非常受欢迎,几乎每间咖啡店都会有专职的“咖啡占卜师”坐镇。

在《锋味》中,咖啡占卜师也为谢霆锋做了占卜,至于准不准,就见仁见智了。



土耳其到处都是喝咖啡的地方,尤其是在老城区的小巷子里,遍地是复古风情浓郁的手工咖啡店。

非常适合一个人或者是约上三五好友,品一杯咖啡,看异国风光,愉快地度过一个下午的悠闲时光



美食已经准备完毕,只等您来大快朵颐。

如果您也爱土耳其美食,不妨到土耳其旅行吧,在星月王国中,开启一场彩色的旅程。




德迈旅行顾问为您全程定制


1、 网页左侧 德迈旅行顾问 咨询即可

2、精选目的地 → 请点此处 ←

3、 旅行热线 400-609-0109





何谓“定制旅行”,如何定制?来看下面这个视频,3分钟改变你的旅行方式!


《私人定制,自己的旅行》(片长3分钟)

↑ 点击上方文字即可播放



版权所有 © 2001-2020 德迈国际旅行社有限公司 粤ICP备13054389号  DIADEMA Travel Tel: 400-609-0109