户外旅行美食党:吃,很重要!

发布时间:2021-01-14 发布人:admin

因为疫情不能到处浪的一年里,户外爬山以及露营野餐成了不少人发现身边的“秘境”最好的方式



▲ 面对慕士塔格的雪山下午茶

一时之间,轻装徒步党与自驾露营党纷纷上线,泡面、火锅,甚至手冲咖啡,户外美食,远比您想象的更精彩。



城市周边、平原丘陵,当然是交通便利,补给充分。

然而,当您行走滇藏高原的垭口,徒步到珠峰东坡小径,甚至是到了雪线之上进行雪山攀登,荒野与征途,大部分时候连手机信号都没有地方,但又严重需要食物能量补给的时候,我们会吃些什么呢?



来看看我们德迈2020珠峰东坡徒步团的餐饮清单。

早餐8:30至9:00:稀饭、馒头、榨菜、面条、鸡蛋、咖啡、牛奶。



▲ 面对珠峰的早餐

中午路餐12:30:果、糖果、面包、水果、鸡腿、鸡蛋等保证营养丰富。

下午茶3:00至4:00:红茶、咖啡、果汁、饼干、水果。



▲ 出行前的食物准备(一)



▲ 出行前的食物准备(二)

晚餐7:30至8:30:五菜一汤(三荤两素)。



▲ 部分晚餐

事实上,饮食是户外登山徒步中重要的组成。登山徒步,对于大部分普通人来说,是超出日常体能消耗N倍的运动。

如何及时有效地补充营养,同时又能符合个人口味,在身体感到疲惫的时候,让美好的食物满足您的身心是非常关键的。



俗话说:好好吃饭才能好好运动。所以,除此了前面日常的餐饮,在接下来的玉珠峰攀登活动中,我们还可以根据情况安排。



▲ 热腾腾的饺子



▲ 牦牛火锅



▲ 烤羊排

其实,户外旅行吃什么,这是非常有讲究的。在一些专业的登山运动员中,更会根据每天的运动量和路况、天气等状况预先分配食物



▲ 营地热饮

登山前一到两小时,登山者就应该摄取足够一天消耗的碳水化合物和水,这样才能给肌肉提供足够的能量。——《登山圣经》,美国登山协会编著

运动营养学家的研究表明,要使得有氧运动持久,每运动30分钟就需要摄取一次碳水化合物。世界登山协会也建议至少登山两小时以内要摄入一定量的食物。——《我的第一本登山书》,[韩]金成基著



一般来说,户外饮食都会遵循以下几个原则:

⒈ 高能量:这个是户外运动所必须的,体能消耗的能量多,摄入的能量也必须要多一些,这也在一定程度上影响下面两个方面。食物热量比例一般则会按照:60%碳水化合物,20%蛋白质,20%的脂肪来进行大致的分配。



⒉ 轻便易食:因为户外饮食需要牦牛、马,或者人力背负,所以携带的食物质量要尽量要轻,体积尽量要小,便于烹饪。



▲ 驮运物资的牦牛队

而户外登山者本人也需随身携带一些小零食,比如坚果、坚果、肉干、果干等,以便随时补充。富含营养和能量的香蕉也常常是户外旅行必备水果。



⒊ 适量环保:因为背负有限,所以更需要科学计算,结合出行时间携带足够的食物,也尽量避免产生不必要的垃圾,保护营地周边的自然环境。



▲ 玉珠峰营地

享受高原雪山的无限风光,体验挑战自我的登山精神,更可以在一天的努力之后获得食物的馈赠,让味蕾和身心都得到满足与幸福,这样的旅行,您值得拥有!



6-7-8 高山仰止 巅峰之路
玉珠峰(6178米)
慕士塔格峰(7546米)
卓奥友峰(8201米)

我们邀请山友一起
踏上巅峰之路,触及人生的新高度




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